开封晚上美食可口的夜市

摘要:北京时间2019-03-15 18:32 一只舜为您报道关于【开封晚上美食可口的夜市】的具体情况和说明,让www.zhongkai88.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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夜市六点钟开市,持续到深夜。当中有不少网红排队店,这次逐一打了卡。

坑馍是这几天在河南我唯一一样回头吃过的食物,真的太太太好吃了。 这家是夜市的网红店,虽说夜市一般是六点开始,但冬天五点半左右去就已经出摊了,建议早去,还没什么人排队,等到六点半之后,就是排队的天堂了。 一家三口的经营模式,丈夫摊馍,撒料,二嫂烤馍,儿子收钱,流水线运作,不慌不乱。 坑馍是在一张薄馍上撒上羊肉碎和大葱碎,再盖上一层薄馍,铁板摸上羊油,放上馍,慢慢煎至表层酥脆。 别看听着简单,烤馍可是件手艺活,因为两片馍并没有粘合起来,如何完美翻面却不让里面的佐料散出来,就非常考验烤馍人的功力了。

做好的馍薄,脆,香,搭配着大葱和羊肉,一口下去,幸福得想转圈圈。

20元一份。再强烈安利一遍,真的太太太好吃了。吃了不吃亏,吃了不上当。

【张三炒凉粉】

位置:就在二姐在的隔壁几个摊子。 同样是网红,也是建议早去,六点半之后的队伍可以说是非常壮观的。有不少和这家名字差不多的小摊,注意别找错了。 实力心疼在二姐坑馍和张三炒凉粉之间的几家小摊,真·夹缝中生存,排队的队伍几乎完全挡住了这几个小摊。 因为前一天吃过凉粉,这家就没有试了,感兴趣的可以试一试。 炒凉粉跟南方经典的夏季糖水凉粉完全不同。

做法是将粉芡配水打成稀糊,入沸水后晾凉,即为凉粉,之后加入少量油,佐以豆酱、葱、姜炒好,焦而不糊,味道鲜嫩咸香。

【周记杏仁茶】

推荐指数:? 位置:夜市的后半段,左手边。 夜市有不少杏仁茶,但这家因为上过电视,所以格外多人排队。 买了单后,会给你个小碗,拿着小碗排队。 最招牌的是杏仁茶和炒地瓜。 杏仁茶分了普通和优质。普通8元,优质12元,优质就是多加了腰果、核桃等四种坚果。


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